Zen Santoku kniv 12,5 cm fra Yaxell er en japansk knivmodell som minner om en klassisk kokkekniv, men med kortere blad og avrundet spiss. Navnet "santoku" betyr "tre oppgaver" på svensk, og refererer til dens evne til å kutte, terninger og hogge. Yaxell Zen er en prisvinnende knivserie. Bladene består av 37 lag stål med en kjerne av hardt VG10 stål og ytre lag av mykere stål. Denne konstruksjonen gir knivene en skarp egg, ekstrem styrke og rustmotstand med en hardhet på 61 HRC. Hakk grønnsaker som en proff med denne stilige og skarpe kniven.