Santoku kniv 18 cm med olivensliping fra merket KAI er ideell for alle oppgaver på kjøkkenet, både for hjemmekokker og profesjonelle. Olivenkvernet gjør at ingrediensene raskt løsner fra bladet, noe som er spesielt praktisk ved skjæring av for eksempel våte poteter. Kniven har en kjerne av VG-MAX stål og 32 lag Damaskus stål som skaper et vakkert mønster. Håndtaket er laget av laminert Pakka-tre og polert til en blank finish.