Kokkekniven er kokkens beste venn, en allsidig knivmodell som egner seg til å kutte, hakke og kutte de fleste ingredienser. Vekten på bladet gjør det lettere å jobbe med store kjøttstykker og rotgrønnsaker. Yaxell Super Gou er en eksklusiv serie kniver med blader laget av imponerende 161 lag damaskusstål. Kjernen er laget av det japanske pulverstålet SG2, som inneholder en høy prosentandel karbon og er veldig hard, noe som gjør at kanten kan slipes ekstremt skarp. Pulverstålet er omgitt av 80 lag rustbestandig stål på hver side av kanten, med en hardhet på 63 HRC. Det rød-svarte håndtaket er laget av micarta, et materiale som er produsert ved å kombinere linduk og spesialplast under høyt trykk. Dette gir et hardt, vannavstøtende og hygienisk materiale, perfekt for et kjøkkenmiljø. Håndtaket er festet med tre sterke stålnagler og har en rustfri knapp i enden for å sikre perfekt balanse.