San kokkekniv oliven slipt 21 cm fra Tamahagane er en allsidig kniv designet for å kutte, hakke og kutte en rekke ingredienser. Knivens vekt gir ekstra stabilitet når du arbeider med større kjøttstykker og harde rotgrønnsaker. Den olivenmalte utformingen, med små fordypninger i bladet, reduserer risikoen for at ingredienser setter seg fast ved kutting, noe som gir jevnere og mer effektiv bruk.