Satake Kaizen - Santoku er en 18 cm lang japansk kokkekniv fra den prestisjetunge knivbyen Seki City i Japan. Kaizen-serien, som betyr kontinuerlig forbedring, består av kniver med et 67-lags Damaskus-blad og 66 lag med støttestål med en kjerne av MVS10Cob-stål av høyeste kvalitet. Håndtaket av uregelmessig kornet oliventre gir knivene et elegant og unikt design. Denne nyheten i Satakes sortiment representerer en søken etter perfeksjon og høyeste kvalitet.