Yaxell Hana Allkniv 15 cm er det perfekte valget for presisjonsarbeid på kjøkkenet når kokkekniven føles for stor. Den er perfekt til å hakke mindre ingredienser som løk, urter og chili. Kniven har en kjerne av Movax-stål omgitt av tre lag med stål, noe som gir den en hardhet på 58 HRC. Håndtaket er laget av pakkawood, et materiale som kombinerer tre og plast for å gi både holdbarhet og hygiene, samtidig som det gir en klassisk japansk følelse og stil.