San 3-delt knivsett fra Tamahagane er et allsidig sett som inkluderer en kokkekniv, en brødkniv og en skjærekniv. Kokkekniven er ideell til å kutte, hakke og kutte en rekke ingredienser, mens brødkniven med sin taggete egg gjør det enkelt å skjære gjennom alt fra rundstykker til surdeigsbrød. Skrellekniven er perfekt for presisjonsarbeid som å skrelle frukt og grønnsaker.