Mandolinjern V-cut er et høykvalitetsverktøy fra Rösle som gir komfortabel og ergonomisk bruk. Den har et V-formet blad som gir rene kutt uten å belaste hendene og en justerbar høyde på bladet avhengig av ønsket effekt. Silikonstativet gjør det sklisikkert å bruke høvelen og grønnsaksholderen, og beskyttelsesdekselet gjør det enkelt å holde høvelen ren. Bruken er allsidig og gjør den til et perfekt verktøy for å lage fin carpaccio til grovere grønnsaksskiver.