Cellini Classic er en semi-profesjonell espressomaskin fra La Pavoni. Den er en del av Cellini-serien og har en ramme i rustfritt stål med både matt og polert finish. Maskinen er utstyrt med en enkel kobberkjele og en varmeveksler, som muliggjør brygging og damping uten ventetid mellom trinnene. Vannkokeren har et volum på 1,8 liter og er utstyrt med en antivakuumventil og trykkregulering via en Mater-ventil. En trykkmåler viser kjeletrykket. Bryggingen skjer gjennom en E61-gruppe i forkrommet messing. Vibrasjonsteknologi brukes i pumpen, som leverer et trykk på opptil 15 bar. Den elektroniske vannivåkontrollen styrer automatisk tilførselen, og maskinen varsler når vannivået er lavt. Cellini Classic har en vanntank på 2,9 liter som kan brukes frittstående eller med fast tilkobling. Damprør og varmtvannsrør har en kjølig berøringsoverflate for tryggere håndtering. Filterholderen har en diameter på 58 millimeter. Maskinen har en passiv koppvarmer, lysindikator for temperatur og roterende bryter i svart bakelitt.