Tournier kniv 6 cm er inkludert i SHUN CLASSIC, en eksklusiv knivserie fra KAI. Kniven er ideell til å skrelle frukt og grønnsaker. Også kalt en fuglenebbkniv, den er perfekt for å lage dekorative snitt, som reddikrosetter eller riflet sopp. Den er også utmerket til å skjære vekk flekker, skrelle og skjære opp bløt frukt som nektariner eller plommer. Den buede formen lar deg skjære tett inntil huden og beholde mer av frukten eller grønnsaken. Kniven har en kjerne av kvalitetsstålet VG-MAX og 32 lag Damaskus-stål. Håndtaket er laget av laminert Pakka-tre, slipt og polert til en blank finish.