Fra merket Global presenteres Global Ni GNM-12, en orientalsk inspirert fleksibel filetkniv på 18 cm. Denne kniven er designet for å være smidig og tilpasningsdyktig, med et smalt blad som er ideelt for å nøye filetere fisk. Den gjør det mulig å enkelt og forsiktig skille fiskekjøtt fra skinn og ben. I tillegg er kniven utmerket for å trimme kjøtt og fjærkre. Global Ni GNM-12 Filetkniv Oriental Fleksibel 18 cm er laget av premium rustfritt stål og er konstruert for å være både holdbar og lett å bruke. Global Ni-serien, som ble introdusert i 2016, består av kniver med en orientalsk estetikk og eksepsjonell skarphet. Disse knivene er laget med en enkeltsjikts stålkonstruksjon, men med tykkere blader og en ekstra slipingsprosess for overlegen skarphet sammenlignet med Globals tradisjonelle serie. Ni-seriens kniver har også et nydesignet håndtak som er større og avsmalnende, fylt med sjøsand for å oppnå optimal balanse og ergonomisk komfort. Dessuten har det ikoniske prikkmønsteret fått en moderne og sofistikert oppdatering i designen.