Tamahagane

Når det gjelder å filetere torsk eller nyte et godt kjøttstykke, er det avgjørende at bare det fineste gjenstår. Med en høykvalitets filetkniv unngår du både ben i fisken og fett fra kjøttet. På Nordiska Galleriet tilbyr vi et bredt utvalg av filetkniver fra anerkjente merker som Global, Zwilling og Miyabi.

Men når er det passende å bruke en filetkniv?

En filetkniv er uunnværlig når det gjelder å filetere fisk eller trimme kjøtt. Det skarpe og spisse egget gjør det enkelt å nå vanskelig tilgjengelige områder som ellers ville vært vanskelige med en vanlig kniv. Med en filetkniv glir du smidig gjennom fisken og fjerner småben uten å skade kjøttet. Uansett om du skal tilberede torsk til middag, bake laks i ovnen eller skjære tynne skiver til sushi, er denne kniven det perfekte verktøyet. Ved tilberedning av kjøtt viser denne kniven seg også å være uvurderlig. Det skarpe egget gjør det enkelt å fjerne hinder og fett fra kjøttet. En førsteklasses filetkniv gjør matlagingen både enklere og resulterer i høyere kvalitet på rettene.

Vi tilbyr et bredt utvalg av filetkniver fra anerkjente merker. Vår kolleksjon inkluderer forskjellige typer kniver som passer utmerket for både fiskefiletering og kjøttbehandling. Blant våre utvalgte merker finner du blant annet den populære Global. Deres filetkniv i rustfritt stål har et langt, smalt blad som letter arbeidet med å skjære under huden og bena på fisken. Kniven er også perfekt for å trimme kjøtt eller fjærkre. Fra merket Zwilling tilbyr vi en filetkniv med presisjonssmidd skarpt egg, et langt og fleksibelt blad samt et ergonomisk, svart håndtak. I tillegg finnes andre alternativer fra produsenter som Pallarés. Deres håndlagde filetkniv i rustfritt stål kombinerer høy funksjonalitet med en klassisk og stilren design.

For å sikre at knivene dine forblir skarpe og i god stand, anbefaler vi at du alltid vasker dem for hånd.