Professional Series Extra Coarse Grater er et ristverktøy fra Microplane som håndterer rist med større tekstur. Produktet er en del av Professional-serien og laget utelukkende i rustfritt stål. Det ekstra grove bladet brukes til å rive ingredienser som grønnsaker, rotgrønnsaker eller hard ost i større biter. Den sklisikre foten holder verktøyet stabilt under bruk. Rivejernet brukes i både profesjonelle og private kjøkken der det kreves grovere rist.