Skjærebrett fra Continenta kommer med tre oppsamlingsbrett i rustfritt stål. Skjærebrettet er laget av 100 % naturgummitre og bør vedlikeholdes ved å tørke av med en fuktig klut og smøre med matolje som olivenolje eller solsikkeolje. Ettersom trevirke reagerer på fuktighet og temperaturendringer, bør disse unngås, og det samme bør rengjøres i oppvaskmaskinen.