Satake Ame – Petty er en liten skrellekniv med lav profil og skarp spiss, perfekt for presisjonsarbeid på kjøkkenet. Den er utmerket til å skrelle grønnsaker, kutte frukt og håndtere små detaljer. Kniven har et elegant Vril-håndtak, laget av lerk, ferskentre, kamfer og lønn. Det håndhamrede bladet består av 5 lag AUS10 stål med en hardhet på 60-61 HRC. Bolster og endestykke er laget av rustfritt stål. Hvert håndtak er unikt, se bilder for eksempler. Bladlengden er 12 cm.