Mathias Dahlgren Edition brett med avrenningsrist er et rustfritt brett fra Culimat, utviklet for både profesjonelle kjøkken og hjemmebruk. Settet inneholder et gastrobrett med målene 26,4x20,5x2,5 cm og en finmasket rist. Risten kan brukes til å løfte råvarer fra underlaget under tilberedning eller til å la mat hvile og renne av etter tilberedning. Brettet samler opp stekesjy som kan brukes i sauser. Produktet er ovnssikkert og tåler oppvaskmaskin. Det er utviklet i samarbeid med Mathias Dahlgren for å møte høye krav til ytelse og funksjonalitet.