Global Ni GNS-02 er en allsidig 14 cm universalkniv fra det anerkjente merket Global. Denne knivtypen, som ofte refereres til som en allkniv, er høyt verdsatt blant kjøkkenkniver. Den er det ideelle valget når du finner at kokkekniven føles for omfattende og skrellekniven for liten. Universalkniven er utmerket for å håndtere et utvalg av ingredienser, inkludert å finhakke løk, chili, ferske urter, små rotgrønnsaker og forskjellige typer frukt. Den Global Ni-serien ble introdusert i 2016 og består av ekstremt skarpe kniver med et orientalsk inspirert design. Disse knivene er, som de i Globals tradisjonelle serie, laget av enkeltlags stål, men skiller seg ut ved å ha et noe tykkere blad og en ekstra sliping for å oppnå enestående skarphet. Ni-seriens kniver presenterer også et nydesignet håndtak som er større og smalner av mot enden, fylt med sjøsand for å sikre en balansert, stabil og ergonomisk brukeropplevelse. I tillegg har det ikoniske prikkmønsteret fått en moderne og sofistikert oppdatering.