Japanske Våtsten 3000 Grit fra Satake gir utmerket skarphet og er ideell for å vedlikeholde allerede skarpe kniver. Brynesteiner har forskjellig korn, eller finhetsgrad, avhengig av hva de skal brukes til. Satake-slipesteiner er fargekodet for å tydelig vise gruset på steinen, og emballasjen er i samme farge som steinen for enkel identifikasjon.